Šiuo metu vis daugiau tyrimų rodo, kad žarnynas veikia žmogaus psichoemocinę būseną ir elgesį. Tai gali atrodyti stebėtina, atsižvelgiant į tai, kad pagrindinė žarnyno funkcija yra virškinti, įsisavinti maistą ir pašalinti toksinus bei atliekas. Kaip žarnynas gali paveikti mūsų protą…

Kiekvienas iš mūsų žinome, kas yra sveikas maistas ir tinkama mityba, internete informacijos šia tema užtenka, tačiau kodėl vardan akimirksnio malonumų sugebame apeiti savo proto balsą? Kodėl kyla potraukis miltiniams gaminiams? Straipsnio autorė yra ekspertė Anastasija Polyanskaya, sertifikuota mitybos specialistė.…

Daugelis iš mūsų turi iliuziją, kad patys pasirenkame, ką, kaip ir kiek vartoti. Tačiau net ir vertinant šį klausimą grynai fiziniu požiūriu, „pasirinkimo laisvės“ iliuziją labai lengva sugriauti. Kodėl mes valgome? Pirmiausia turėtume apsvarstyti klausimą: „Kam mums reikia maisto?“ Pažvelgus…

Mūsų tolimi protėviai sugalvojo naudoti įvairius augalus kaip prieskonius. Bet mes, šiuolaikinio pasaulio žmonės, tradicijų nekeičiame: į maistą dedame įvairių aštrių lapelių, sėklų, stiebelių, vaisių, augalų šaknų. Juk šie paprasti priedai kardinaliai pakeičia patiekalo skonį ir aromatą. Jie taip pat…

Daržoves ir vaisius šluojame iš parduotuvių lentynų net nesusimąstydami, kuo jie buvo „tręšti“. Šiandien gana sunku rasti aplinkai nekenksmingą maisto produktą. Tačiau iš dalies galite atsikratyti nitratų ir pesticidų: tam reikia tinkamai nuplauti ir nulupti daržoves ir vaisius. Žemiau pateikiami…

Žmogaus mityba ir gamtos dėsniai Sveika mityba nepažeidžia gamtos dėsnių: jokia gyva būtybė, išskyrus žmogų, nemaišo maisto prieš vartodama. Maisto gaminimas – žmonijos išradimas, iš pradžių sugalvotas praturtinti ir papuošti žmogaus gyvenimą, tačiau virtęs žalingų įpročių rinkiniu. Noras mėgautis maistu…

„Mes esame tai, ką valgome“, - sakė senovės filosofai ir dažnai girdime šį posakį, tačiau mažai žmonių į tai žiūri rimtai. Daugelis iš mūsų mano, kad mūsų mityba yra gana sveika. Maždaug 80% to, ką perkame prekybos centre, labai sunku…

Mėsos vartojimas daugumoje pasaulio šalių yra tradicinė dieta. O žmogaus psichika taip sutvarkyta, kad beveik nepriima jokių naujovių, net jei šios naujovės yra objektyviai naudingos. Taip buvo, pavyzdžiui, atsiradus internetui: daugelis į tai nežiūrėjo rimtai, o kai kurie netgi laikė…

Vegetarizmas yra sveikas gyvenimo būdas 1. Mėsoje yra tik 35% maistinių medžiagų. Augaluose – 90 proc. Palyginti su augaliniu maistu, jame yra mažai vitaminų, angliavandenių ir mineralų (ir net jie daugiausia sunaikinami gaminant maistą, virsdami nevirškinama forma). Mėsai virškinti žmogaus…